Лук пользуется большущим спросом у жителей. В пищу употребляют лук-репку (вызревшую луковицу) и зеленые листья.
В луковицах и в зеленых листьях, в зависимости от сорта и условий выращивания, заключается 6 - 12% сахара, 2 - 4% белка, 0,6 - 1,1% минеральных солей, в состав которых входят соли калия, фосфора, кальция и железа, а также ряд микроэлементов (цинк, алюминий, медь, никель и др.). в особенности ценен лук содержанием разнообразных витаминов (С, РР, А, группы В и др.), фитонцидов и эфирных масел. Эфирные масла обусловливают жгучий вкус лука и его специфический запах. Обширно применяется лук и в народной медицине.
Зеленые листья лука используются по преимуществу в свежем виде в салатах, а луковицы - как приправу к блюдам (в вареном или жареном виде), а также при консервировании.
Перед посевом свеклу калибруют при помощи сит и высевают лишь большие и средние зерна, не завышая норму высева.
Перед посевом зерна протравливают ТМТД (8 г/кг) или фентиурамом (4 г/кг).
Для убыстрения появления всходов зерна замачивают в воде (воды берут 0.8 л на 1 кг зерен) или в растворах янтарной или никотиновой кислоты в концентрации 0,02% (выдерживают при температуре 18 - 20° 1,5 - 2 суток), потом подсушивают до сыпучести н высевают во влажную почву.
Барботирование зерен свеклы в течение 12 часов в экспериментах дало прибавку урожая корнеплодов 5,1 т/га. Этот прием за последние годы удачно внедряется в хозяйствах.
Перед посевом свеклу калибруют при помощи сит и высевают лишь большие и средние зерна, не завышая норму высева.
Перед посевом зерна протравливают ТМТД (8 г/кг) или фентиурамом (4 г/кг).
Для убыстрения появления всходов зерна замачивают в воде (воды берут 0.8 л на 1 кг зерен) или в растворах янтарной или никотиновой кислоты в концентрации 0,02% (выдерживают при температуре 18 - 20° 1,5 - 2 суток), потом подсушивают до сыпучести н высевают во влажную почву.
Барботирование зерен свеклы в течение 12 часов в экспериментах дало прибавку урожая корнеплодов 5,1 т/га. Этот прием за последние годы удачно внедряется в хозяйствах.
Редис, как скороспелое растение, необычно требователен к плодородию грунта. Для него наиболее годны рыхлые супесчаные и суглинистые земли, а также черноземы и прирусловые части поймы.
Хорошими предшественниками для редиса являются произвольные культуры (кроме капустных), под кои внесены органические удобрения.
Минеральные удобрения вливают в дозах по 60 - 90 кг азота и фосфора и 90 - 120 кг д. в. калия на 1 га. Внесение гранулированного суперфосфата (40 - 50 кг/га) с зернами увеличивает урожай редиса.
Скороспелые сорта редиса можно обрабатывать перед основной культурой - до посадки типичной капусты и томатов. Кроме того, можно растить после уборки раннего картофеля, зеленных и иных скороспелых овощных культур.
Семена редиса типичного размера (в 1 г содержится 100 - 120 штук) овально-округлой формы, серо-желтого цвета. Они начинают всходить при 2 - 3° тепла. Всходы выдерживают заморозки до - 3, - 4°. При температуре 18 - 20° тепла всходы показываются спустя 4 - 5 дней. Наилучшая температура для редиса - до начала развития корнеплода 12 - 16°, а дальше - 17 - 20°. При более высокой температуре и загущенных посевах корнеплоды плохо завязываются. Корнеплоды неплохо разрастаются лишь при довольно влажной почве.
Редис взыскателен к свету - это типичное растение долгого дня. При летних посевах формирование растений убыстряется и они скоро организуют цветоносные отростки, часто не развивая корнеплода. Потому редис лучше получается при самых ранних вешних и летне-осенних сроках посева.
Перед посевом семена калибруют на решетах диаметром отверстий не менее 2,5 мм. Большие семена обеспечивают более дружное появление всходов и более раннее развитие корнеплодов.
Против темной ножки и иных заболеваний семена редиса протравливают 65%-ным с. п. фентиурамом (3 г па 1 кг зерен) или 80%-ным с. п. ТМТД (8 г на 1 кг).
Для получения раннего урожая редиса его высевают ранней весной (даже по морозной корке) сеялкой со ссаженными семяпроводами. Зерна неплохо втягиваются в почву и приносят дружные всходы.
Редис высевают в несколько сроков (ступенчато) с интервалами 12 - 15 дней, а для осеннего потребления - в начале августа.
Норма высева, в зависимости от числа строк в ленте, колеблется от 12 до 20 кг/га. Глубина заделки зерен 1,5 - 2,5 см.
